Racikan 13 Jenis Bumbu, Mie Marem Jaya Andalan Pecinta Mi di Pasar Tawamangu
MALANG- Kuliner mi di Kota Malang memang tidak ada habisnya. Apalagi jika ingin beradu rasa. Salah satu kedai mi dengan racikan bumbu yang menggugah rasa ada di Pasar Tawangmangu. Namanya Kedai Mie Ayam Marem Jaya.
Kekhasan mi di sini adalah racikan bumbunya. Salah satu owner Mie Ayam Marem Jaya, Fai mengatakan bumbu yang digunakan dalam setiap racikan varian mi di sinilah yang membuatnya berberda dari mi lainnya.
“Jadi bumbu mi kami ini sekali racik menggunakan sekitar 13 jenis bumbu. Nah di sinilah yang membuat mi yang kami sajikan pasti beda dari yang lain. Karena rasanya yang kuat,” tutur Fai.
Setidaknya ada 14 lebih menu mi di Kedai Mie Ayam Marem Jaya. Disajikan dalam tiga varian utama. Yakni Mi Jaya (cita rasa gurih/manis), Mi Karet dan Mie Spesial Merah. Menu yang paling digandrungi pengunjung ada dua.
Fai mengatakan menu paling best seller di kedainya adalah Mi Jaya Ayam Spesial dan Mi Lebar Sapi Merah. Rentang harganya mulai dari Rp 12 ribu sampai Rp 30 ribu saja.
“Kalau di sini menu-menu kami lainnya seperti Mie Karet Ayam, Mie Jaya Ayam Jamur, Mie Jaya Baso Sapi dan ada menu-menu extra dan pendamping lain seperti Wonton Goreng, Bakso Kuah, Pangsit Kuah, Getas juga ada,” tutur Fai yang membuka usaha kedai mie ini sejak 2014 lalu.
Fai menambahkan, kata “Marem” dapat diartikan sebagai ekspresi puas sekali atau Bahasa lainnya adalah “Leko”. Sedangkan “Jaya” berarti sebuah harapan bahwa brand kulinernya ini akan terus berjaya hingga kedepannya.
Mie Ayam Marem Jaya sendiri masih buka hanya di Pasar Tawangmangu. Fai mengatakan berencana membuka cabang lainnya kedepannya karena melihat antusiasme pecinta kuliner yang datang. Buka setiap hari di Pasar Tawangmangu, pengunjung bisa datang mulai 12.30 WIB sampai tutup di 22.00 WIB. (cia)
